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オススメの一品

2008年 04月 10日 (木)

愛妻自慢?
妻が作ってくれる一品でとても好きな一品を紹介したいとおもいます。
それは「新ジャガの甘辛煮」です(テッテテ~♪)
おかずにも、酒のつまみにもとても合います。
シンプルなんですがとても好きです。
作り方を載せていますのでためしに作ってみてはいかがでしょうか?
「新ジャガ甘辛煮」
材料・作りやすい分量
新ジャガイモ小12~14個(400g)サラダ油大さじ1 A[しょうゆ大さじ3 はちみつ大さじ2 砂糖、みりん、酒各大さじ1 ニンニク(たたいてつぶす)2分の1かけ ショウガ(薄切り)2枚 粒コショウ(黒)5、6粒 水1カップ] いりゴマ(白)小さじ1赤唐辛子(種を除いて輪切り)少し
作り方
①新ジャガは皮つきのまま洗い、耐熱容器に入れ、ラップをあいて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
②フライパンにサラダ油を熱し、①の新ジャガを焦がさないように転がしながら炒め、Aを加えて中火弱で10分ほど煮る。器に盛り、ゴマ、赤唐辛子をふる。
作られた方はご感想をお聞かせ下さい。ではでは。
新ジャガの甘辛煮

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